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零度产品之木耳

时间:2017-06-02 10:19 来源:山西禾嘉合信息科技有限公司 作者: 阅读: 次

零度产品之木耳营养价值分析

木耳又名黑木耳、云耳、桑耳、松耳、中国黑真菌。木耳质地柔软,口感细嫩,味道鲜美,风味特殊,是一种营养丰富的著名食用菌;可素可荤,不但为菜肴大添风采,而且能养血驻颜,祛病延年。

木耳功效与作用:

1.对血液系统的影响

2.对核酸和蛋白生物合成的影响

3.降血脂及抗动脉粥样硬化的作用

4.延缓衰老作用

5.抗辐射及抗炎作用

6.抗溃疡作用

7.降血糖作用

8.抗生育作用

9.抗癌、抗突变作用

木耳的营养价值:

1.木耳含有维生素K,能减少血液凝块,预防血栓症的发生,有防治动脉粥样硬化和冠心病的作用;

2.木耳中的胶质可把残留在人体消化系统内的灰尘、杂质吸附集中起来排出体外,从而起到清胃涤肠的作用;

3.木耳还有帮助消化纤维类物质功能,对无意中吃下的难以消化的头发、谷壳、木渣、沙子、金属屑等异物有溶解与烊化作用,因此,它是矿山、化工和纺织工人不可缺少的保健食品;

4.木耳对胆结石、肾结石等内源性异物也有比较显著的化解功能;

5.木耳含有抗肿瘤活性物质,能增强机体免疫力,经常食用可防癌抗癌;

6.木耳中铁的含量极为丰富,故常吃木耳能养血驻颜,令人肌肤红润,容光焕发,并可防治缺铁性贫血。

(责任编辑:竹青)